GÜTSCH by Markus Neff

Questo ristorante in cima al monte Gütsch (2.344 m sul livello del mare), da cui prende il nome, è raggiungibile con la funivia Gütsch Express - salendo alla stazione a valle (partenza dalla stazione ferroviaria di Andermatt). Lo chef Markus Neff e il suo team, insieme al trio di ristoratori Müller, Gruß e Neumüller, si sono lanciati in questa impresa con passione ed entusiasmo. Il posto migliore per sedersi è la spettacolare terrazza... che potremmo anche definire una piattaforma panoramica! E se il tempo non è clemente, i tavoli in sala sono altrettanto piacevoli. L’arredamento è semplice e moderno, in perfetta sintonia con l’atmosfera rilassata e lo stile culinario senza fronzoli. La cucina classica di Markus Neff comprende piatti dell’alta cucina francese, ma anche specialità con influenze regionali (la carne alla tartara è un must del menù alla carta) ed è accompagnata da ottimi vini. Un consiglio per il ritorno a valle: scendete dalla funivia alla stazione intermedia e proseguite a piedi. Sarà una magnifica passeggiata!