Ristoranti
Osteria Acquarol
via Johann Georg Plazer 10, San Michele, 39057, Italia
€€€
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Moderna, Alpina
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Trova ristoranti prenotabili vicino a meOsteria Acquarol
via Johann Georg Plazer 10, San Michele, 39057, Italia
€€€
·
Moderna, Alpina
Una stella : una cucina di grande qualità
In un ambiente "asciutto", quasi minimal e dotato di un piccolo ma delizioso spazio esterno lungo il corso pedonale per i pasti estivi, l'Osteria Acquarol propone una cucina che, partendo dal territorio, conduce dritta verso la personalità dello chef-patron cremonese Alessandro Bellingeri, che si esprime con tecniche moderne, idee originali e prodotti spesso sostenibili provenienti dalla regione stessa, nel caso di verdure ed erbe aromatiche e spontanee sovente di produzione propria. Dal 2023, dopo essere riusciti ad ampliare l'orto, la parte vegetale ha preso un ampio spazio nei menù degustazione proposti (5, 7 o 9 portate, da cui possono essere scelti i singoli piatti alla carta): citiamo il delicatissimo "orzo ai funghi" con note di abete e ribes nero. La visione del territorio dello chef è interessante, inedita e originale.
Posizione
Lunedì
12:00-14:00
19:00-22:00
Martedì
19:00-22:00
Mercoledì
chiuso
Giovedì
chiuso
Venerdì
19:00-22:00
Sabato
12:00-14:00
19:00-22:00
Domenica
12:00-14:00
19:00-22:00
