Ristoranti
Anna Stuben
via Vidalong 3, Ortisei, 39046, Italia
€€€€
·
Creativa, Moderna
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Trova ristoranti prenotabili vicino a meAnna Stuben
via Vidalong 3, Ortisei, 39046, Italia
€€€€
·
Creativa, Moderna
Una stella : una cucina di grande qualità
Tante sono state le signore "Anna" che si sono avvicendate nella famiglia che gestisce il ristorante; da diversi anni, però, c'è un brillante cuoco, Reimund Brunner. Da dicembre 2024 il ristorante è ospitato in una nuova sala costruita ad hoc (adiacente l’ingresso dell'hotel), una moderna stube sempre con pochi tavoli rotondi, una grande vetrata e una terrazza per la bella stagione affacciate sul centro cittadino. La cucina parte decisa dall'Alto Adige, ma non si priva di alcune fughe fuori regione – direzione il mare! - virando verso una linea gastronomica più leggera e fresca, che comporta dosi ridotte di burro e zucchero. L’ispettore consiglia: anatra di fattoria biologica, radicchio tardivo, funghi pioppini.
Posizione
Lunedì
19:00-23:00
Martedì
19:00-23:00
Mercoledì
19:00-23:00
Giovedì
19:00-23:00
Venerdì
19:00-23:00
Sabato
19:00-23:00
Domenica
chiuso
