Ristoranti
Le Tre Colombe
località Santo Stefano 22, Fornace, 38040, Italia
€€€
·
Italiana contemporanea, Moderna
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località Santo Stefano 22, Fornace, 38040, Italia
€€€
·
Italiana contemporanea, Moderna
Intimo e romantico ristorante all'interno di un'antica casa rurale dell'Ottocento, situata in una piccolissima frazione della val di Cembra. Nelle salette a luci soffuse, la chef Mara Fronza propone un solo menu degustazione che cambia mensilmente, da potersi scegliere per intero o in versione più corta, a base di sapori italiani (con alcuni ovvii riferimenti al territorio, più che altro nella materia prima stagionale) cucinati con piglio moderno. La celebre carbonara vien rivisitata con l'utilizzo di acciughe e peperone crusco, molto buono il dolce in cui si assaggia una variazione di cioccolato fondente insieme alle ciliegie al rhum ed alla panna al cardamomo. Vivamente consigliato!
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
20:00-22:00
Mercoledì
20:00-22:00
Giovedì
20:00-22:00
Venerdì
20:00-22:00
Sabato
20:00-22:00
Domenica
12:00-14:00
