Una località incantevole, un borgo toscano adagiato nelle colline tra Montepulciano e Montefollonico, da dove si potrà godere di tramonti incantevoli; tavoli all'aperto nel giardino, mentre nella stagione fredda la sala si affaccia sulla splendida cucina a vista. La proposta gastronomica è definita giornalmente dallo chef, il cui menu degustazione si basa - soprattutto - sui prodotti della propria tenuta. La prenotazione è essenziale se non si alloggia nel borgo ed il percorso per raggiungerlo è certamente bucolico, sebbene tortuoso: uno sterrato di oltre due chilometri da percorrere con attenzione!