Ristoranti
Il Falconiere
Località San Martino a Bocena 370, San Martino, 52044, Italia
€€€€
·
Toscana, Contemporanea
Prenota un tavolo
Il Falconiere
Località San Martino a Bocena 370, San Martino, 52044, Italia
€€€€
·
Toscana, Contemporanea
Una stella : una cucina di grande qualità
Esclusivo buen retiro nella campagna alle pendici di Cortona, al Falconiere si arriva guidando in un paesaggio idilliaco fatto di stradine tra muretti a secco e campi di proprietà dell'azienda agricola Baracchi, proprietaria del ristorante e del magnifico omonimo relais. In tavola troverete vino, olio e altri prodotti dell’azienda. Il legame con il territorio è evidente: dalla chianina all'aglione, passando per i pici, per fare solo alcuni esempi, la Toscana entra nei piatti con sapori intensi e un frequente uso di erbe aromatiche. Riqualificata in tempi recenti, la zona esterna è ora disponibile in ogni stagione, grazie alle ampie vetrate che la cingono apribili sul bel panorama.
Posizione
