Ristoranti
Badalucci
Viale Cassarate 3, Lugano, 6900, Svizzera
Cucina:
Mediterranea, Cucina di stagione
Prezzo:
€€€
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Badalucci
Viale Cassarate 3, Lugano, 6900, Svizzera
Cucina:
Mediterranea, Cucina di stagione
Prezzo:
€€€
Ristorante di lunga tradizione, con radici ben salde nel Bel Paese: originario di Procida, lo chef propone una cucina che guarda soprattutto al mare, senza dimenticare interessanti incursioni nel mondo della carne e convincenti alternative vegetariane in ogni portata. La stagionalità dei prodotti resta un principio imprescindibile, anche in questo indirizzo cittadino leggermente defilato, ideale per chi cerca autenticità lontano dai circuiti più battuti. Tra i piatti da non perdere, gli spaghetti freddi con tartare di branzino, espressione di freschezza ed equilibrio. Ottimo, infine, l’olio d’oliva, scelto con evidente attenzione. La carta dei vini rivela una spiccata passione per lo Champagne, con una selezione curata che alterna grandi etichette a piccole maison di carattere.
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