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Guida MICHELIN Brasile

D.O.M.

  • Rua Barão de Capanema 549, São Paulo, 01411-011, Brasile
  • 415 - 700 BRL • Creativa
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Guida MICHELIN Brasile

D.O.M.

  • Rua Barão de Capanema 549, São Paulo, 01411-011, Brasile
  • 415 - 700 BRL • Creativa
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Without a doubt, Alex Atala is the world’s best-known Brazilian chef, a status earned thanks to cuisine that “always has lots to tell. ” He views his food as “a viable dream”—it is contemporary yet wholly engaged with the culinary roots of the country. Tasting menus (some of which are vegetarian) make full use of traditional Brazilian ingredients (tucupi, jambu, pupunha palm heart, and more) and are designed around Amazonian and indigenous cooking that predate the discovery of the New World. (Last update: September 2020).

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  • n Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione!

Servizi

  • T Aria condizionata
  • N Carta dei vini particolamente interessante
  • V Carta di credito American Express
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • û Menu vegetariano
  • K Parcheggiatore

Informazioni

+55 11 3088-0761

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