Ristoranti
Le Art
Château de la Gaude, 3959 route des Pinchinats, Aix-en-Provence, 13100, Francia
€€€€
·
Moderna
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Château de la Gaude, 3959 route des Pinchinats, Aix-en-Provence, 13100, Francia
€€€€
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Moderna
Una stella : una cucina di grande qualità
Un’esperienza deliziosa ed unica, un pasticcere di talento
In the kitchen of this magnificent 18C bastide, chef Matthieu Dupuis-Baumal serves boldly inventive dishes, in which Provençal notes meet subtle Japanese influences. The flavours are clear and always controlled, and each recipe brandishes a confident culinary personality. The setting is magical, complete with a magnificent terrace, and makes for a sumptuous backdrop for this firework display of flavours. The wonderful wine list includes a selection from the château.
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
chiuso
Mercoledì
19:30-21:15
Giovedì
12:00-13:15
19:30-21:15
Venerdì
12:00-13:15
19:30-21:15
Sabato
12:00-13:15
19:30-21:15
Domenica
12:00-13:15
