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Unforgettable

via Lorenzo Valerio 5/b, Torino, 10122, Italia
€€€€ · Innovativa, Italiana contemporanea
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Unforgettable

via Lorenzo Valerio 5/b, Torino, 10122, Italia
€€€€ · Innovativa, Italiana contemporanea
Una stella : una cucina di grande qualità
A pochi passi dal santuario della Consolata, siamo in pieno centro ma, per quanto oggi sembri incredibile, questa strada un tempo segnava il confine cittadino con la campagna: suonato il campanello si entra nei suggestivi ambienti di un antico cascinale. Ma il tempo per guardare il passato finisce qui: Christian Mandura serve un lungo menù degustazione, ispirato a varie esperienze, fondamentalmente molto creativo, a tratti sperimentale. Si inizia in un salotto per il saluto della cucina, il percorso gastronomico è poi servito ad un banco, dove tutti i clienti (dieci posti in tutto) siedono uno a fianco all'altro. Nei piatti i prodotti vegetali sono protagonisti, carne e pesce il più delle volte un accompagnamento, ma chi preferisce un menu che si svolge intorno ad un unico animale può prenotare la sala Paradigma. Originale e personalizzata selezione di bevande al bicchiere (non solo vini): il sommelier Jacopo ricerca piccole realtà, a cominciare da un'ottima scelta di vermouth.

Posizione

Lunedì
chiuso
Martedì
20:00-00:00
Mercoledì
20:00-00:00
Giovedì
20:00-00:00
Venerdì
20:00-00:00
Sabato
12:30-16:30
20:00-00:00
Domenica
chiuso

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