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Guida MICHELIN Giappone

Yoshitaka

  • 2-8-5 Higashishinsaibashi, Chuo-ku, Osaka, 542-0083, Giappone
  • 5.000 - 8.000 JPY • Oden
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Guida MICHELIN Giappone

Yoshitaka

  • 2-8-5 Higashishinsaibashi, Chuo-ku, Osaka, 542-0083, Giappone
  • 5.000 - 8.000 JPY • Oden
Il punto di vista della Guida MICHELIN

The owner-chef approaches oden as one would kaiseki dishes served in bowls. For example, in spring his oden features new cabbage and rape blossoms; in summer, anago served with slivered new burdock root, boiled salty-sweet, and topped with an egg, in what is called the Yanagawa style; then mushrooms in autumn and longtooth grouper in winter. The green spring onion and oil cake is an inspiration from the kasu-udon originating in Minamikawachi.

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  • = Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo

Servizi

  • T Aria condizionata
  • R Ascensore
  • Prenotazione obbligatoria
  • E Ristorante non fumatori
  • Servizio al bancone

Informazioni

+81 6-6210-3845
Ore di apertura
Chiuso: lunedì, a mezzogiorno: martedì-domenica

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