Ristoranti
Sushidokoro Amano
- 1-6-4 Fukushima, Fukushima-ku, Osaka, 553-0003, Giappone
- ¥¥¥ · Sushi
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Sushidokoro Amano
- 1-6-4 Fukushima, Fukushima-ku, Osaka, 553-0003, Giappone
- ¥¥¥ · Sushi
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Una stella : una cucina di grande qualità
The omakase menu starts with artfully crafted snacks. Shuko such as steamed awabi, stewed octopus, sweet shrimp with uni highlight the owner-chef’s kappo background., The nigiri toppings are similarly painstakingly prepared. Squid is scored to tease out the sweetness; prawns are soaked in dashi to enhance the flavour. Nigiri of toppings and vinegared rice accented by akazu is formed in smaller portions so that each piece is well-balanced.
Servizi
- Aria condizionata
- Servizio al bancone
- Solo contanti
Posizione
Informazioni
