Guida MICHELIN Stati Uniti

Shun

  • 610 Lexington Ave., New York, 10022, Stati Uniti
  • 145 - 225 USD • Francese, Asiatica contemporanea
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Guida MICHELIN Stati Uniti

Shun

  • 610 Lexington Ave., New York, 10022, Stati Uniti
  • 145 - 225 USD • Francese, Asiatica contemporanea
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Having spent nearly two decades at the helm of the late Chef Joël Robuchon's prestigious Tokyo outpost, Alain Verzeroli leads the charge at this highly promising French-Japanese spot. At once luxurious and cozy, the space features a monochromatic palette, sleek cocktail lounge and sultry vibe that begs for a date night.

The focus is its open kitchen, where the chef strikes an intense, monk-like figure as he prepares seasonal and delightfully inspired dishes. While some flavors are decidedly more French (duck à l'orange), find Japanese touches in the seaweed-infused breads and Icelandic cod in sake-cream sauce. Desserts are as outstanding as the beverages, as in the passion fruit mousse and "cheesecake cream" covered by a crunchy disc of Okinawa brown sugar.

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Servizi

  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • E Ristorante non fumatori
  • { Sale private

Informazioni

+1 212-451-9228
Ore di apertura
Chiuso: a mezzogiorno: lunedì-sabato, domenica

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