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Guida MICHELIN Stati Uniti

Pinch Chinese

  • 177 Prince St., New York, 10012, Stati Uniti
  • 30 - 130 USD • Cinese, Specialità all'anatra
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Guida MICHELIN Stati Uniti

Pinch Chinese

  • 177 Prince St., New York, 10012, Stati Uniti
  • 30 - 130 USD • Cinese, Specialità all'anatra
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Go ahead and pinch yourself—you’re not dreaming. Pinch Chinese is really that good. The décor, with red metal chairs and birch countertops, is straight-up SoHo, but the food is all Flushing. The glass-paneled kitchen with mask-wearing chefs can veer a bit lab-like, but don’t worry, as they’re busy making soup dumplings. These superlative gems are works of art that taste even better than they look. Pork soup dumplings are a bite-sized explosion of savory goodness, with fresh ginger, black vinegar and soy sauce; while perfectly crispy duck slices are served with wraps, hoisin, and cucumber for a deliciously classic rendition. Finish with simple vanilla ice cream.

Happy Hour brings dumplings and wines (from a wonderfully surprising list) at a pretty price.

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  • = Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo

Servizi

  • T Aria condizionata
  • ˆ Brunch
  • N Carta dei vini particolamente interessante
  • Carte di credito/debito accettate
  • r Pasti serviti all'aperto
  • Prenotazione obbligatoria
  • E Ristorante non fumatori
  • a Strutture per persone diversamente abili
  •  Da asporto

Informazioni

+1 212-328-7880
Ore di apertura
Chiuso: lunedì, martedì, a mezzogiorno: mercoledì-domenica

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