Anche il secondo ristorante dell’Hotel Balm, rilassato e accogliente, propone una cucina ambiziosa che può essere gustata sotto forma di menù fisso da tre o quattro portate, da scegliere a seconda dei propri gusti. Sono disponibili piatti come il filetto di pesce bianco del lago di Lucerna con salsa allo champagne, spugnole, spinaci in foglia e patate novelle. È anche possibile cenare à la carte. A pranzo, da mercoledì a venerdì, il locale è molto frequentato, grazie al menù fisso da due portate a prezzo contenuto. Il dehors è semplicemente delizioso.