Dopo la riapertura, Robert Steuri è ora Head chef dello splendido Maihöfli, situato a due passi dal centro città. Ogni sera, Steuri e la brigata di cucina danno prova della loro tecnica precisa, trasformando ingredienti di prima qualità nelle specialità di due interessanti e innovativi menù fissi da tre, cinque o sette portate, uno dei quali vegano. I piatti sono raffinati e composti con cura, elaborati ma mai confusi: un ottimo esempio sono gli asparagi verdi con funghi, piselli e fagioli. Le opzioni per il pranzo sono più limitate. Nell’ambiente accattivante, dall’elegante design moderno, sono perfettamente integrate le caratteristiche più affascinanti di questo antico edificio, come gli alti soffitti con modanature decorative e i rivestimenti in legno. Servizio professionale e ben coordinato.