Ristoranti
Birdy's by Achtien
- Axenstrasse 9, Brunnen, 6440, Svizzera
- €€ · Creativa, Moderna
Aggiungi a preferiti
Non è possibile prenotare questo ristorante dal nostro sito
Trova ristoranti prenotabili vicino a meBirdy's by Achtien
- Axenstrasse 9, Brunnen, 6440, Svizzera
- €€ · Creativa, Moderna
Aggiungi a preferiti
Il punto di vista della Guida MICHELIN
La scelta perfetta per chi ama condividere i piatti! A pranzo e a cena, Jeroen Achtien e il suo executive chef Christian Vogel (detto anche Birdy) offrono un'esperienza gastronomica entusiasmante con il concetto “Sharing is Love”, che mette l’accento sia sulla comunicazione che sul piacere della tavola, in un'atmosfera rilassata e moderna. La cucina è prevalentemente vegetariana, ma può essere integrata con pesce o carne, entrambi di ottima qualità. Scegliete piatti à la carte come la tempura di cavolfiore con salsa di soia, arachidi, limone salato, o la zucca di Hokkaido arrostita, con arachidi, curry tailandese, kumquat, con l'opzione del lucioperca del Gottardo fritto. Anche il menù da condividere (a sorpresa e per due persone) è all'altezza: dieci piatti in tre portate.
Servizi
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
