Ristoranti
Birdy's by Achtien
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La scelta perfetta per chi ama condividere i piatti! A pranzo e a cena, lo chef Christian Vogel (detto anche Birdy) offre un'esperienza gastronomica entusiasmante con il concetto “Sharing is Love”, che mette l’accento sia sulla comunicazione che sul piacere della tavola, in un'atmosfera rilassata e moderna. La cucina è prevalentemente vegetariana, ma può essere integrata con pesce o carne, entrambi di ottima qualità. Scegliete piatti à la carte come la tempura di cavolfiore con salsa di soia, arachidi, limone salato, o la zucca di Hokkaido arrostita, con arachidi, curry tailandese, kumquat, con l'opzione del lucioperca del Gottardo fritto. Anche il menù da condividere (a sorpresa e per due persone) è all'altezza: dieci piatti in tre portate.
Posizione
Dieci nuovi Bib Gourmand per la Svizzera
Dieci nuovi ristoranti sono stati insigniti del “Bib” durante la cerimonia della Guida MICHELIN a Losanna, portando a 114 il numero totale di ristoranti Bib Gourmand della selezione 2024.
