Lasciata l’auto nel parcheggio e attraversato il fiume Brembo, si entra in un contesto da favola, tra prati e cavalli, circondati dalle cime orobiche. Da queste montagne, la cucina trae grande ispirazione, essendo una vera e propria dichiarazione d’amore. Sostanza e ricerca guidano i cuochi nel proporre piatti gustosi, pieni di sapore e solidi (come il carattere delle genti di queste valli), a tratti perfino elaborati, con la carne e i prodotti caseari che la fanno da padrone. Imperdibile è il carrello dei formaggi a fine pasto: ce n’è per tutti i gusti! Anche sui vini si mostra una certa personalità, con una selezione che segue il proprio gusto, privilegiando quelli della zona e, in generale, i vini cosiddetti naturali. Da notare che, a seconda del periodo, propongono tra le 30 e le 50 etichette diverse anche al calice. Camere e negozio con rivendita di prodotti tipici completano il quadro di uno straordinario agriturismo di alto livello.