Miramonti l'Altro

Una coppia italo-francese è al comando di questa bella villetta d'atmosfera classica alle porte di Brescia, con alcuni tavoli disposti nei bovindi affacciati sul giardino. Lei di spumeggiante simpatia e grande esperienza in sala, lui di origine bretone tra i fornelli: ecco spiegati i diversi riferimenti alla cucina e ai prodotti d'oltralpe, come in un romantico e proustiano ritorno all'infanzia, accanto ad altre proposte più marcatamente italiane e mediterranee, avvicinate tra loro dalla costante della golosità e della generosità che sono la firma di tutte le portate. I carrelli dei formaggi offrono una scelta davvero rara per ampiezza e quantità ed è qui che la signora ha la meglio: l'Italia, infatti, furoreggia! Interessante anche la scelta enologica con tanta Franciacorta, ottimi vini nazionali suddivisi per regione, e francesi soprattutto della Borgogna.