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Guida MICHELIN Giappone

YOSHOKU OGATA

  • 32-1 Tojijicho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-0956, Giappone
  • 3.000 - 8.000 JPY • Yoshoku
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Guida MICHELIN Giappone

YOSHOKU OGATA

  • 32-1 Tojijicho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-0956, Giappone
  • 3.000 - 8.000 JPY • Yoshoku
Il punto di vista della Guida MICHELIN

The chef takes a multiplicative approach to cooking, weaving together Japanese and Western. Drawing on his experience of both Japanese and French cooking, he uses katsuo dashi for some dishes and French-style stock for others. Wanting to satisfy not just the stomach but the mind, he goes all out to ensure good ingredient quality; seafood is from Suruga Bay, vegetables from contracted growers, and the pork and beef from producers nationwide.

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  • = Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo

Servizi

  • T Aria condizionata
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • JCB
  • Prenotazione obbligatoria
  • E Ristorante non fumatori
  • Servizio al bancone

Informazioni

+81 75-223-2230
Ore di apertura
Chiuso: martedì

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