Ristoranti
Vegan Ramen UZU
- 146 Umenokicho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-0905, Giappone
- ¥ · Ramen
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Vegan Ramen UZU
- 146 Umenokicho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-0905, Giappone
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo
The dark interior is the creation of an artists’ collective active worldwide. On a prominently placed jet-black table is an LED screen displaying what seems an ink brush painting. Owner-chef Ryo Kataoka, a visionary of the future of vegan food, expresses his vision in the “soul food” of the Japanese people, ramen. The dashi is reduced from kombu, shiitake and vegetables. Revolutionary in both flavour and atmosphere, Vegan Ramen UZU prefigures the arrival of a new generation.
Servizi
- Aria condizionata
- Carta di credito American Express
- Carta di credito Diners Club
- Carta di credito MasterCard
- Carta di credito Visa
- Carte di credito/debito accettate
- JCB
- Menu vegetariano
Informazioni
