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Guida MICHELIN Giappone

Gokomachi Tagawa

  • 575 Matsumotocho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-0982, Giappone
  • 22.000 JPY • Giapponese
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Guida MICHELIN Giappone

Gokomachi Tagawa

  • 575 Matsumotocho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-0982, Giappone
  • 22.000 JPY • Giapponese
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Born and raised in Mie Prefecture, owner-chef Yoshiaki Tagawa wants his menu to tell stories. For example, the awabi and spiny lobster he sources from a friend in Toba tells of the ways of the ama, the women who free dive for shellfish. Also, harking back, his cuisine showcases the appeal of charcoal grilling. Formerly an engineer, Tagawa longed for a job that involved engaging with people, so switched careers, making his curriculum vitae a story in itself.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 

Servizi

  • T Aria condizionata
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • Divieto d'ingresso con scarpe
  • JCB
  • Prenotazione obbligatoria
  • E Ristorante non fumatori
  • Servizio al bancone

Informazioni

+81 75-708-5936

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