Monaci delle Terre Nere

Via Pietralunga sn, Zafferana Etnea, Italia
27 Camere
Classico contemporaneo e Isolato
Una Chiave MICHELIN · Un soggiorno speciale
Il nome Monaci delle Terre Nere non è scelto a caso: il “nero” richiama direttamente l’attività vulcanica dell’Etna, alle cui pendici si estende la tenuta. Qui, l’architettura tradizionale del relais si fonde con arredi dal gusto contemporaneo, in un raffinato equilibrio di forme, materiali e tessuti che conferiscono alla struttura una personalità ben definita e uno stile inconfondibile. Realizzato secondo i principi della bioarchitettura, l’intero complesso alterna elementi storici a tratti più naturali, con l’uso sapiente della pietra lavica a fare da filo conduttore. La matericità della roccia trova un perfetto contrappunto nel comfort delle suite e delle ville, dislocate armoniosamente nei 25 ettari della proprietà.
Il ristorante Locanda Nerello, con la sua elegante sala e la terrazza panoramica, propone una cucina biologica e stagionale che valorizza i prodotti e i vini della tenuta, ad etichetta Guido Coffa. Non sorprende che i sapori siano così intensi: il terreno vulcanico, ricco e fertile, regala ingredienti di qualità eccezionale, che la filosofia del luogo invita a utilizzare al massimo.
Durante la bella stagione, la colazione e il pranzo vengono serviti a bordo piscina, con vista mare, mentre dopo cena, il posto ideale per rilassarsi è il suggestivo Convivium Bar, ricavato nell’antico palmento della tenuta, un tempo adibito alla produzione del vino.

Posizione

Monaci delle Terre Nere
Via Pietralunga sn, Zafferana Etnea, Italia

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