Georges Blanc

Nel tranquillo villaggio Bresan di Vonnas, lungo il corso di un fiume che scorre attraverso campi di fiori, si trova uno dei ristoranti più raffinati di Francia, accompagnato da un’affascinante locanda di campagna. Georges Blanc può essere considerato uno degli chef più famosi del paese e il suo ristorante tre stelle può essere la principale attrattiva mentre l’hotel è secondario; la famiglia Blanc già prima della Rivoluzione serviva il galletto de Bresse ed il clienti erano molto soddisfatti.

L’hotel è elegante ma senza pretese, così come la sua cucina; le camere sono contemporanee, con tocchi tradizionali tipici degli hotel di campagna come i soffitti con travi a vista e l’autentica lavorazione del legno di Bressan. Sono distintamente semplici ma con alcuni oggetti d’antiquariato, i bagni completamente moderni, piastrellati, con ampi specchi e molto luminosi. I servizi includono un bar, un salone e una piscina nel giardino tra i fiumi Veyle e Renom, inoltre una piazzola per gli elicotteri.Al ristorante di Georges Blanc, sebbene la sala da pranzo sia un po’ pomposa, con la sua tappezzeria a fiori e le sedie di Luigi XIII, la cucina è tipica della tradizione locale e offre l’aragosta, i granchi ed i famosi polli. In fondo alla strada è possibile L’Ancienne Auberge un'alternativa al Georges Blanc meno costosa che propone un'autentica cucina in un ambiente familiare.