Bernardus Lodge & Spa

La sola ubicazione renderebbe già il Bernardus Lodge un resort affascinante e perfetto per una fuga. Situato tra i pini e le querce della Carmel Valley, il Lodge è sufficientemente isolato da garantire una certa tranquillità, ma si trova a pochi minuti dalla pittoresca cittadina di Carmel-by-the-Sea, e ad un piccolo tratto di strada (panoramica) da Big Sur.

L'ubicazione non è comunque l'unica cosa che il Lodge ha da offrire. L'hotel è affiliato alla cantina ed i vigneti Bernardus, ed è il sogno di ogni gourmet, con un ristorante di prima classe ed uno dei migliori chef della regione. La cucina offerta è la cucina californiana a base di ingredienti locali ed organici, la maggior parte provenienti dai terreni del resort stesso. La lista dei vini, ovviamente, è vasta e comprende una cantina con più di 25.000 bottiglie da oltre 1.500 case. La posizione è spettacolare, con viste panoramiche dal terrazzo all'aperto.

Sebbene il cibo ed il vino siano la ragione principale per cui molti visitatori raggiungono il Lodge, ci sono altre attrattive. Il tennis, il croquet, e le bocce rientrano nelle attività ricreative, mentre il centro termale offre una splendidà "inattività", con una serie di trattamenti unici, molti dei quali effettuati all'aperto sfruttanto la fresca brezza del Pacifico.

Ci sono solo 57 stanze al Bernardus Lodge, ed il livello del servizio è eccellente, rendendo il tutto ancora più raccolto ed esclusivo di quanto non lo sia già. Le stanze sono di prim'ordine, vale la pena di fare il viaggio solo per provare il letto e, tra le enormi vasche da bagno ed i caminetti, rischierete di non volere uscire tanto spesso.

Il Bernardus Lodge è quel tipo di posto, che è già una destinazione in sè stesso. C'è la possibilità di praticare la vela, di fare shopping a Carmel, ed una strada panoramica sulla quale guidare per oltre 20 chilometri. Anche l'acquario di Monterey è nelle vicinanze. Ma il punto è che non dovrete lasciare il Bernardus se non ne avrete voglia: per molti, mangiare, bere e dormire sono gli unici ingredienti necessari per rendere una vacanza veramente rilassante.