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Guida MICHELIN Switzerland 2020

Chesa Stüva Colani

  • Via Principela 20 A, Madulain, 7523, Svizzera
  • 65 - 130 CHF • Regionale, Italiana
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Guida MICHELIN Switzerland 2020

Chesa Stüva Colani

  • Via Principela 20 A, Madulain, 7523, Svizzera
  • 65 - 130 CHF • Regionale, Italiana
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Gli interni sono un mix davvero piacevole di caldo e tipico legno ed eleganza lineare; il menù propone una moderna cucina italiana. Piatti di stagione, caratterizzati da elementi creativi quanto basta, e incentrati su prodotti di eccellenza. Il cuoco illustra spesso le sue creazioni al tavolo. Per la notte sono a disposizione camere chic dal fascino tipo chalet.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
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Specialty
  • Tortello mit hausgemachter Ricotta und Spinat an Parmesancrème
  • Hirschfilet in Salzkruste und Heu, Cardarelli-Pilze, im Wein gekochte Birne, rote Johannisbeeren, Petersilie-Steinpilz-Biskuit
  • Reiswaffel, Apfelmus, in Rum eingelegte Rosinen, Pinienkerngebäck, Vanilleeis und Weinschaum

Attrezzature e servizi

  • Con camere
  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • s Garage
  • f Parcheggio
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa

Informazioni

+41 81 854 18 88
Ore di apertura
Chiuso: 26 ottobre-1 dicembre, a mezzogiorno: lunedì-martedì

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