Con l’arrivo dell’esperto James Baron (fino a poco tempo fa head chef dello stellato Amber di Hong Kong) e dell’affascinante consorte Natacha alle redini del venerabile Krone, questa prestigiosa destinazione gourmet inaugura una nuova era. Interamente arredato in legno di pino cembro, lo spazio compatto della sala vibra di atmosfera, ulteriormente arricchita dalla vivace energia del personale attento. La cucina è ridotta all’essenziale ed è realizzata con prodotti di prima scelta, alcuni dei quali regionali. Il menù fisso, composto da quattro, sei o otto portate, propone piatti come i ravioli di pere con burro nocciola e salvia o il vitello con uva e scorzonera di Spagna. Dettaglio interessante: le posate sono realizzate da un fabbro locale. Camere moderne in stile alpino per chi vuole pernottare.