Ristoranti
Gostilna Mahorčič
Rodik 51, Rodik, 6240, Slovenia
€€
·
Europea tradizionale, Cucina di mercato
Non è possibile prenotare questo ristorante dal nostro sito
Trova ristoranti prenotabili vicino a meGostilna Mahorčič
Rodik 51, Rodik, 6240, Slovenia
€€
·
Europea tradizionale, Cucina di mercato
Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo
Stella Verde MICHELIN
Un’esperienza gastronomica imperdibile in un paesino del bellissimo Carso. Ci si accomoda in una sala intima, classica e curata, che sembra il salotto di casa. La gestione è squisitamente familiare e accogliente, con un forte focus sulla valorizzazione del territorio. Con passione e competenza, l’abile chef titolare Ksenija Krajšek Mahorčič aggiunge un tocco tecnico e personale ai sapori sloveni, elevando i piatti proposti a un eccellente livello gastronomico.
Tra gli antipasti, un ottimo esempio di cucina green è la chip di aglio orsino soffiato, sormontata da una crema di branzino ottenuta dai ritagli della pulizia del pesce. Da provare l’agnello locale al forno con sidro di mele di produzione propria e purea di patate all’aglio. Non dimenticate di lasciare spazio anche per i loro squisiti dessert, come la rinfrescante e ottima spuma di yogurt con gelato al sambuco. La stessa cura e qualità si riflettono anche nelle scelte e nel modo in cui il vino viene proposto.
Tra gli antipasti, un ottimo esempio di cucina green è la chip di aglio orsino soffiato, sormontata da una crema di branzino ottenuta dai ritagli della pulizia del pesce. Da provare l’agnello locale al forno con sidro di mele di produzione propria e purea di patate all’aglio. Non dimenticate di lasciare spazio anche per i loro squisiti dessert, come la rinfrescante e ottima spuma di yogurt con gelato al sambuco. La stessa cura e qualità si riflettono anche nelle scelte e nel modo in cui il vino viene proposto.
"Questo locale racconta con eccellenza i sapori del Carso, grazie ai prodotti dell’orto e del frutteto di proprietà e alle materie prime fornite da produttori locali. Notevole è anche l'impegno nel riutilizzo degli scarti per ridurre al minimo lo spreco alimentare. Oltre all’utilizzo di energia solare a zero emissioni e a un nuovo sistema di trattamento delle acque reflue, sono stati piantati nuovi alberi da frutto e introdotti piatti artigianali con smalti ottenuti da materiali locali."
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
chiuso
Mercoledì
chiuso
Giovedì
12:30-14:30
18:00-22:00
Venerdì
12:30-14:30
18:00-22:00
Sabato
12:30-14:30
18:00-22:00
Domenica
12:30-15:00
