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Don Alfonso 1890

corso Sant'Agata 11, Sant'Agata sui Due Golfi, 80061, Italia
€€€€ · Creativa, Italiana
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Don Alfonso 1890

corso Sant'Agata 11, Sant'Agata sui Due Golfi, 80061, Italia
€€€€ · Creativa, Italiana
Una stella : una cucina di grande qualità
Stella Verde MICHELIN
A Sant'Agata, in bilico tra i due golfi, il Don Alfonso rappresenta il sud, la famiglia e la cucina mediterranea come pochi altri. Tra giardino, splendide camere e il raffinato ristorante, Livia ed Alfonso hanno condotto al successo il ristorante e sono tutt'ora qui, ad accogliere i clienti come amici di lunga data, mentre i due figli Ernesto e Mario si dividono il lavoro rispettivamente in cucina e sala. Una leggendaria cantina (di cui suggeriamo la visita!), nonché selezione di distillati, e l'orto biologico di punta Campanella da cui provengono parte delle verdure mettono il suggello su una delle storie familiari più belle della gastronomia italiana. Per gli appassionati di vino, suggeriamo di selezionare sul tablet le proposte per annata: scoprirete la profondità della cantina… scavata letteralmente nel tufo.

"In quanto a biodiversità, la famiglia Iaccarino è pioniera nella ristorazione italiana, con un’intensa valorizzazione del territorio e l’azienda agricola biologica Le Peracciole a Punta Campanella, inaugurata oltre 30 anni fa e che produce frutta e verdura a totale servizio della cucina. L’impegno verso un costante miglioramento continua, grazie anche ad una completa ristrutturazione della struttura (terminata nella primavera 2024) all'insegna della sostenibilità e del risparmio energetico."

— Ernesto Iaccarino

Posizione

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