L'elegante, luminosa e arieggiata sala interna è quasi solo un pro forma, malgrado anch'essa panoramica, dato che tutti vogliono affacciarsi sul blu, sul porto e sulle alture che circondano Positano dalla splendida e romantica terrazza. Un nuovo chef dall'importante curriculum propone ai clienti dell'albergo Le Agavi, di grande charme, o alla clientela esterna, un ventaglio di menù degustazione improntati alla ricerca della valorizzazione di prodotti, provenienti anche dal proprio orto biologico, e piatti legati alla tradizione ma presentati con gusto moderno e aggiornato.