Ristoranti
Bären
- Dorfplatz 4, Schwarzenburg, 3150, Svizzera
- €€ · Regionale, Cucina di stagione
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Bären
- Dorfplatz 4, Schwarzenburg, 3150, Svizzera
- €€ · Regionale, Cucina di stagione
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo
In questo locale piuttosto grande, dotato di due sale (Gaststube e GnussStube), l’ampio menù comprende piatti semplici e più sofisticati, oltre a opzioni vegetariane. È possibile ordinare alla carta o scegliere un menù fisso: il menù di alta cucina (“MundArt”) deve essere ordinato in anticipo. A pranzo sono disponibili una scelta ridotta di piatti alla carta e alcune specialità del giorno. Gli ingredienti sono il più possibile di provenienza locale. La carta dei vini è interessante e offre soprattutto etichette svizzere. Il personale di servizio è cordiale, attento e ben preparato.
Gastronomia e sostenibilità
Stella Verde MICHELIN
"L'abbondanza della natura ci ispira ogni giorno di più, diamo valore alla sostenibilità e ci preoccupiamo delle persone, degli animali e dell'ambiente! Per questo, ci riforniamo di verdure biologiche di fattoria, di carne proveniente esclusivamente dalla regione, utilizziamo prodotti per la pulizia biodegradabili, facciamo educazione e riciclaggio in collaborazione con un laboratorio per persone diversamente abili."
Servizi
- Menu vegetariano
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
