Ristoranti
Radius by Stefan Beer
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Gastronomia e sostenibilità
"Tutti gli ingredienti provengono da un raggio di 50 km: gamberi, grano, anatra, frutta di nostra produzione, vino, ecc. Tutto questo è racchiuso nel nostro menù fisso “Menü vo Hie” e viene presentato ai nostri ospiti in modo dettagliato e trasparente! In inverno, sfruttiamo al massimo i nostri alimenti fermentati e le classiche conserve."
Servizi
- Aria condizionata
- Carta dei vini particolamente interessante
- Menu vegetariano
- Parcheggio
- Strutture per persone diversamente abili
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
Con tre nuove Stelle Verdi, alla scoperta del gusto... sostenibile!
Tre nuovi nomi entrano nel gruppo ben nutrito dei ristoranti che espongono una Stella Verde MICHELIN in Svizzera, una schiera che vanta già un totale di 34 locali. Scopriamo insieme i nuovi volti di una cucina gourmet dal gusto sostenibile.
Tutte le nuove stelle della selezione Svizzera 2024
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Nuove Stelle Verdi: nove sorprese, da scoprire subito!
Tutto il piacere della cucina, finalmente sostenibile! La Stella Verde della Guida MICHELIN è la prova di come sempre più ristoranti riescano a raggiungere questo obiettivo grazie a iniziative individuali. Ecco le nove matricole della selezione di 33 Stelle Verdi della Guida 2023.
Tutte le nuove stelle della selezione Svizzera 2023!
I 138 ristoranti stellati della selezione 2023 comprendono cinque nuovi ristoranti due Stelle e 19 nuovi ristoranti con una Stella.
