Ristoranti

Wein & Sein

  • Münstergasse 50, Berna, 3011, Svizzera
  • €€€€ · Moderna, Cucina di mercato

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Wein & Sein

  • Münstergasse 50, Berna, 3011, Svizzera
  • €€€€ · Moderna, Cucina di mercato

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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Una stella : una cucina di grande qualità

La padrona di casa Daniela Jaun e lo chef Pascal Melliger (partner sia a livello professionale che privato) gestiscono con impegno e passione questo piacevole ristorante, situato in una cantina con un bel soffitto a volta. Lo chef realizza una cucina moderna e precisa, combinando ingredienti selezionati con impeccabile eleganza. Prendete, ad esempio, lo straordinario agnello svizzero, servito sotto forma di splendida sella arrosto, eccellente mini merguez fantasticamente speziata e ragù superbamente realizzato. Il menù fisso serale è scritto su una lavagna alla parete e viene ulteriormente dettagliato al tavolo. Potrete scegliere tra quattro e sei portate e, su prenotazione, anche un menù in versione vegetariana. Il servizio è assicurato da un team molto cortese, preparato ed esperto. Per quanto riguarda i vini, potete affidarvi alla giovane, cortese e competente proprietaria. In estate, prendete posto nel dehors circondato dalle case storiche della città vecchia. Assicuratevi di avere tutto il tempo necessario per apprezzare appieno questa armoniosa esperienza culinaria!

Servizi

  • Carta dei vini particolamente interessante
  • Menu vegetariano
  • Terrazza

Carte di credito accettate

Posizione

Informazioni

+41 31 311 98 44
Ore di apertura
Lunedì
chiuso
Martedì
18:00-23:30
Mercoledì
18:00-23:30
Giovedì
18:00-23:30
Venerdì
18:00-23:30
Sabato
18:00-23:30
Domenica
chiuso

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