Wein & Sein

La padrona di casa Daniela Jaun e lo chef Pascal Melliger (partner sia a livello professionale che privato) gestiscono con impegno e passione questo piacevole ristorante, situato in una cantina con un bel soffitto a volta. Lo chef realizza, con energia e finezza, una cucina moderna e dimostra inoltre grande abilità nel trovare combinazioni intelligenti. Utilizzando prodotti selezionati (preferibilmente di produzione regionale e sostenibile), prepara a cena un menù fisso che comprende da quattro a sei portate; su prenotazione, è disponibile anche una versione vegetariana. Per quanto riguarda i vini, potete affidarvi alla giovane, cortese e competente proprietaria, che vi aiuterà a scegliere nell’interessante selezione: i suoi consigli sono eccellenti.