Il bistrot è più economico del ristorante di lusso (Stuba) di questa struttura ma, anche qui, il pasto è particolarmente fresco e gustoso. A pranzo o a cena, l’ottima cucina senza fronzoli, ispirata dagli arrivi di giornata, è sempre a prezzi accessibili. La cucina è in genere a base di prodotti regionali, con piatti come “l’hamburger di Hüttler” o la specialità della casa, la “bistecca alla tartara di papà”. Un altro classico è il curry rosso tailandese, con la giusta dose di peperoncino piccante! In linea con lo stile Alpenblick, l’atmosfera è piacevole e rilassata e il servizio è cortese e attento. Ottima anche la scelta dei vini: la lista è la stessa del ristorante.