Silex

Situé dans un quartier résidentiel animé, ce restaurant partiellement ouvert sur les cuisines sert des plats modernes de saison portés par des produits suisses. Ici, on prône une philosophie durable, et le vin est une affaire sérieuse : les crus de la remarquable carte des vins ont été choisis par de grands connaisseurs. Le chef d'origine britannique George Tomlin, ancien sous-chef du Clove Club à Londres, y concocte des plats créatifs comme les tranches grillées de champignons d'orme aux oignons noirs rôtis et à la mousse crémeuse au babeurre et levure rôtie. Commandez à la carte ou optez pour le menu dégustation de cinq plats (version végétarienne disponible). L’intérieur volontairement simple se distingue par ses lignes claires, une agréable terrasse se trouve à l’avant, et le personnel est sympathique et décontracté. Le genre de restaurant que l’on souhaite tous avoir dans notre quartier !