Bâtiment historique de style industriel à l’extérieur et cadre branché et animé à l’intérieur (admirez les belles machines anciennes). Grâce à un service informel et efficace, les convives profiteront ici d’une atmosphère détendue. On y concocte des plats contemporains de saison à partir d'ingrédients de premier choix. Au menu notamment, le » filet de truite fumée bio de la famille Glauser, tartare de betteraves et de shiitake, raifort », ou encore le « cordon bleu de veau du Toggenburg au fromage de montagne des Grisons, pommes allumettes et épinards-racines ». Le midi, les plats sont plus simples et régulièrement renouvelés. Belle sélection de vins. La terrasse est très convoitée.