Sihlhalde

Il vous faudra emprunter une petite route bordée de verts pâturages où paissent des vaches pour accéder à cette adresse. Mais le trajet menant à ce petit hameau idyllique vaut la peine puisqu’il vous permettra de découvrir le talent particulier de Gregor Smolinsky : miser sur l’essentiel. Sa cuisine classique évite les fioritures inutiles et se distingue par ses produits de qualité supérieure ; elle n’utilise que peu d’ingrédients et regorge toujours de saveurs intenses. Ne partez pas sans avoir goûté ses raviolis al brasato ou son soufflé, devenus presque cultes ! Il n’est donc pas surprenant que ce restaurant chaleureux installé dans une ravissante ferme ancienne (jadis propriété de ses parents) affiche souvent complet.