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Maza
29 rue Marterey, Lausanne, 1005, Suisse
€€
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Cuisine Fusion, Cuisine internationale
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Maza
29 rue Marterey, Lausanne, 1005, Suisse
€€
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Cuisine Fusion, Cuisine internationale
Chez Maza, la cuisine scelle une histoire d’amour et de voyage : celle de Robin et Julien Burnier, couple cosmopolite, passé par des établissements japonais, américains et français. Ensemble, ils signent une table vivante et généreuse, où l’on partage une série d'assiettes mêlant inspirations d’Europe, d’Asie et d’Orient — comme ce tartare de truite sur chips de polenta ou ce tataki de rumsteak au gingembre. Produits locaux choisis avec soin, belle sélection de vins, terrasse agréable en zone piétonne : il faut réserver.
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