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Project

  • Södra Vägen 45, Göteborg, 412 54, Suède
  • €€€ · Cuisine moderne

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Project

  • Södra Vägen 45, Göteborg, 412 54, Suède
  • €€€ · Cuisine moderne

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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

This cosy restaurant is personally run by a husband and wife team, whose balanced, seasonal tasting menu sees seafood and local game lead the way. The cooking is refined, original and intensely flavoured, with the eloquent team proudly explain the components of each dish with a smile. There are a number of Japanese influences on the menu too, like in the turbot with yuzu kosho and shiitake. The delicious bread takes five days to make.

Equipements et services

  • Terrasse

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+46 31 18 18 58
Horaires
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
17:00-00:00
Jeudi
17:00-00:00
Vendredi
17:00-00:00
Samedi
17:00-00:00
Dimanche
fermé

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