Guide MICHELIN Taipei & Taichung

Shan Chiu

  • 38, Lane 83, Section 1, Zhongshan North Road, Taipei, Taipei & Taichung
  • 2 500 - 4 500 TWD • Cuisine japonaise
La réservation pour Shan Chiu n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximité
Guide MICHELIN Taipei & Taichung

Shan Chiu

  • 38, Lane 83, Section 1, Zhongshan North Road, Taipei, Taipei & Taichung
  • 2 500 - 4 500 TWD • Cuisine japonaise
L'avis du Guide MICHELIN

With a wood-rich interior and tasteful Kiyomizu ceramic ware, the room has an understated elegance. The young head chef, honed with 10+ years’ experience, was trained in Osaka and his attention to detail and creative combinations of ingredients make the experience an absolute delight. Look for his clever use of kombu salt, dried persimmon and minced plum with the freshest catch, alongside Hokkaido Nanatsuboshi rice dressed in a special red vinegar blend.

Afficher plus Afficher moins

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • Repas au comptoir
  • E Restaurant non fumeur
  • Réservation indispensable
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+886 2 2521 8636
Dates de fermeture
Fermé : 31 janvier-4 février, dimanche

Restaurants à proximité

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN

Je m'abonne à la newsletter

Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux