Votre avis
Guide MICHELIN Taipei & Taichung

Ting Yuan Roast Duck

  • 305 Shizheng North 2nd Road, Taichung, 407, Taipei & Taichung
  • 350 - 800 TWD • Cuisine pékinoise, Jiangzhe
A emporter - Livraison

Contacter directement le restaurant pour connaître ses offres

En savoir plus
Guide MICHELIN Taipei & Taichung

Ting Yuan Roast Duck

  • 305 Shizheng North 2nd Road, Taichung, 407, Taipei & Taichung
  • 350 - 800 TWD • Cuisine pékinoise, Jiangzhe
L'avis du Guide MICHELIN

The rows of ducks in the show kitchen are quite a spectacle at this popular spot with locals looking for a casual meal. Ting Yuan’s signature dish is the three month-old Cherry Valley duck from Yilan County, grilled in a jujube wood-fired oven and basted and flambéed in Cointreau – this gives it mildly sweet, crisp and caramelized skin and juicy, tender flesh. The carcass can be made into an extra dish if you want. Roast ducks are by pre-orders only.

Afficher plus Afficher moins

Equipements et services

  • A emporter
  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • f Parking
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+886 4 2259 8957

Restaurants à proximité

Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux