Guide MICHELIN Taipei & Taichung

Hibiki Seafood

  • 356 Shizheng North 2nd Road, Taichung, 407, Taipei & Taichung
  • 800 - 2 200 TWD • Cuisine taïwanaise
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Guide MICHELIN Taipei & Taichung

Hibiki Seafood

  • 356 Shizheng North 2nd Road, Taichung, 407, Taipei & Taichung
  • 800 - 2 200 TWD • Cuisine taïwanaise
L'avis du Guide MICHELIN

Judging by the exposed bricks, wood panels and concrete façade, it’s hard to tell what cuisine is served here, but the live fish tanks by the entrance give it away. There isn’t a menu as guests get to make their own picks from the tank and specify how they want them cooked. Seafood from Yilan, Penghu, Japan and other places are prepared in traditionally Taiwanese ways, but updated with subtle Japanese touches and artful plating.

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Equipements et services

  • A emporter
  • T Air conditionné
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • f Parking
  • E Restaurant non fumeur
  • Réservation indispensable
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+886 4 2252 2127

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