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Guide MICHELIN Shanghai

Cheng Long Hang (Huangpu)

  • 216 Jiujiang Road, Shanghai, Chine Continentale
  • 388 - 988 CNY • Cuisine shanghaïenne
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Guide MICHELIN Shanghai

Cheng Long Hang (Huangpu)

  • 216 Jiujiang Road, Shanghai, Chine Continentale
  • 388 - 988 CNY • Cuisine shanghaïenne
L'avis du Guide MICHELIN

A household name among hairy crab lovers, this restaurant runs its own farm to ensure quality and a stable supply. Their crabs have flavoursome flesh, with their shells brimming with creamy yellow roe. Try the array of hairy crab dishes on offer, including drunken crabs steeped in Shaoxing wine for a month. Each serving of steamed meringue on stuffed crab shell uses the meat and roe of three hairy crabs and is sinfully satisfying.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • China UnionPay
  • E Restaurant non fumeur
  • Réservation indispensable
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+86 21 6321 2010

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