Situé dans le quartier en vogue du Mile-End, ce restaurant de sushis, sashimis et makis propose aussi un menu omakase le soir. Depuis près de 20 ans, le chef Junichi Ikematsu en est le pilier. Cette cuisine sérieuse se distingue par la fraîcheur irréprochable des poissons et un riz bien préparé. Les nigiris sont servis par paires, dans un format généreux. Le cadre épuré mêle bois clair et design contemporain, tandis qu’un ancien comptoir à sushis transformé en bar ajoute une touche vintage. La préparation se fait dans une salle attenante par une équipe jeune et dynamique; quant au service, il est efficace et chaleureux. Une carte de sakés bien garnie vient agrémenter l’expérience.