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JAN
- 12 rue Lascaris, Nice, 06300, France
- €€€€ · Cuisine créative
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JAN
- 12 rue Lascaris, Nice, 06300, France
- €€€€ · Cuisine créative
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L'avis du Guide MICHELIN
Tour à tour chef sur des yachts privés à Monaco et reporter-photographe pour un grand magazine, le jeune Sud-Africain Jan Hendrik van der Westhuizen a déjà eu plusieurs vies... Dans son petit repaire intime et romantique, près du port, il signe une cuisine créative, personnelle, proposée sous forme de menu unique sans choix (à 5 ou 7 plats), dans lequel il joue des associations sucrée-salée, du fumé, du piquant, et de l'acide, proposant ainsi un aperçu de la cuisine sud-africaine. Un établissement qui fait le bonheur des clients de passage sur la Riviera. Pour fêter ces dix ans d'ouverture, le chef Jan a ouvert en face du restaurant une salle à manger avec un buffet composé de plus d'une vingtaine fromages différents à déguster avec diverses boissons, confitures et fruits secs. On fait donc l'aller-retour au moment du fromage, une expérience originale !
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Menu végétarien
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
