Guide MICHELIN Etats-Unis

Shun

  • 610 Lexington Ave., New York, 10022, Etats-Unis
  • 145 - 225 USD • Cuisine française, Cuisine asiatique contemporaine
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Guide MICHELIN Etats-Unis

Shun

  • 610 Lexington Ave., New York, 10022, Etats-Unis
  • 145 - 225 USD • Cuisine française, Cuisine asiatique contemporaine
L'avis du Guide MICHELIN

Having spent nearly two decades at the helm of the late Chef Joël Robuchon's prestigious Tokyo outpost, Alain Verzeroli leads the charge at this highly promising French-Japanese spot. At once luxurious and cozy, the space features a monochromatic palette, sleek cocktail lounge and sultry vibe that begs for a date night.

The focus is its open kitchen, where the chef strikes an intense, monk-like figure as he prepares seasonal and delightfully inspired dishes. While some flavors are decidedly more French (duck à l'orange), find Japanese touches in the seaweed-infused breads and Icelandic cod in sake-cream sauce. Desserts are as outstanding as the beverages, as in the passion fruit mousse and "cheesecake cream" covered by a crunchy disc of Okinawa brown sugar.

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Equipements et services

  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+1 212-451-9228
Dates de fermeture
Fermé : midi : du lundi au samedi, dimanche

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