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Perception

Name: Perception
Address: 53 rue Blanche, Paris, Île-de-France, 75009, FRA
Telephone: +33 1 40 35 78 32
Price range: Pour une belle occasion

53 rue Blanche, Paris, 75009, France

€€€ · Cuisine moderne, Cuisine créative

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Perception

53 rue Blanche, Paris, 75009, France

€€€ · Cuisine moderne, Cuisine créative

Dans le 9e, Perception déploie sous la houlette du chef coréen Sukwon Yong une cuisine précise et vivante, entre France et Corée. Dans ce décor sobre au béton ciré et à la lumière douce, les menus dégustation du midi comme du soir célèbrent des produits justes et savoureux, tels les mandus (raviolis coréens) à la sauce KFC (Korean Fried Chicken) au gochujang ou le maquereau grillé à la flamme, billes de daikon, glace tarama et yuzukoshô d’inspiration nippone. Les assiettes sont expressives, relevées et fidèles à l’esprit maison.

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