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Guide MICHELIN France

Marcore

  • 1 rue des Panoramas, Paris, 75002, France
  • 95 - 120 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Marcore

  • 1 rue des Panoramas, Paris, 75002, France
  • 95 - 120 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Après avoir régalé Pigalle avec leur Bouillon, Marc Favier et Aurélie Alary récidivent avec Marcore, l'association de leurs deux prénoms... et de leurs (nombreux) talents. De l'ancien Versance, à l'angle de la rue des Panoramas, ils ont fait une table à plusieurs visages : bar bistronomique au rez-de-chaussée, table "gastro" à l'étage, et même traiteur à emporter de l'autre côté de la rue. Le chef Favier revendique une cuisine plaisir, technique sans être démonstrative, où des produits de super qualité (saint-pierre, thon rouge, bœuf wagyu français) s'épanouissent en toute simplicité. C'est lisible, franc et gourmand : un super moment.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Chef

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées

Informations pratiques

+33 1 45 08 00 08

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