Restaurants
Bellefeuille - Saint James Paris
5 place du Chancelier-Adenauer, Paris, 75116, France
€€€€
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Cuisine créative
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Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
Bellefeuille - Saint James Paris
5 place du Chancelier-Adenauer, Paris, 75116, France
€€€€
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Cuisine créative
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Érigé en 1892, cet hôtel particulier a des airs de véritable petit château environné de verdure, en plein cœur de Paris. C'est au début des années 1990 qu'il devient hôtel, et en 2013 seulement que son restaurant s'ouvre à la clientèle extérieure... Un établissement parmi les plus exclusifs de la capitale ! On y déguste une belle cuisine végétale et marine qui met en avant les produits de l'immense potager de la maison, fournissant plus de 250 variétés de fruits, légumes et herbes. Cette sensibilité à l’agriculture durable est portée par une équipe de salle à la fois pédagogue et tout en élégance. Même ambition côté sommellerie, avec d'originales propositions qui sortent des sentiers battus.
Gastronomie et durabilité
Étoile Verte MICHELIN
"Un potager et un verger d’Île-de-France (Nonville, en Seine-et-Marne), cultivés en agriculture biologique, fournissent la majorité des légumes, herbes et fruits du restaurant ; leur acheminement est assuré par un véhicule électrique. Les producteurs-artisans (maraîchers, pêcheurs, éleveurs) sont choisis pour leur méthodes respectueuses de l’environnement. Le menu unique suit les saisons et utilise tout le produit, avec très peu de viande. Les déchets organiques sont transformés en compost."
Equipements et services
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
- Parc ou jardin
- Parking
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
