Byblos Art Hotel Villa Amista

Il y a des hôtels design, il y a des hôtels tendance, mais le Byblos Art Hotel Villa Amistà n’est ni l’un, ni l’autre. L’établissement est plus proche d’un musée, vitrine d’une impressionnante collection familiale du 20e siècle faite d’objets design et d’œuvres d’art contemporaines, où les chambres affichent même une pancarte indiquant toutes les œuvres exposées !

Les fous de design seront ici au septième ciel, conscients de la chance unique qu’ils ont de séjourner parmi des œuvres qui ont habituellement leur place au musée. D’autres estimeront que les œuvres d’art passent au second plan, tant le cadre est séduisant : on ne se trouve pas dans un loft urbain au décor minimaliste, mais dans une villa du 15e siècle non loin de Vérone. Un lieu où jardins et fontaines précèdent un intérieur baroque, où les lustres vénitiens côtoient un mobilier scandinave du milieu du siècle dernier et de grands cadres colorés.

L’ensemble est certes voyant, mais l’attrait de la Villa Amistà n’est pas seulement visuel. Car cette façade dissimule un véritable hôtel de luxe classique avec une terrasse-piscine, un restaurant gastronomique et le spa Espace Byblos. Ce sont les détails qui font toute la différence : si dans tout hôtel classique 5 étoiles, le mobilier et les tableaux ont tendance à se fondre dans le décor, ici au contraire, ils sont en vedette.

Le restaurant Amistà, qui a remporté une étoile au Guide MICHELIN en 2021, fait usage de produits locaux réinterprétés avec modernité par le chef Mattia Bianchi. Ses menus de dégustation gastronomiques cherchent à exalter la cuisine locale en misant sur des ingrédients de première qualité, qui proviennent en partie du potager de l’établissement.

L’Espace Byblos propose plus de 30 soins de beauté et de santé différents et s’agrémente d’un sauna, d’une salle de remise en forme et de bains turcs. Un jacuzzi et une piscine extérieure sont également disponibles.

Attention : fermeture annuelle du Byblos Art Hotel Villa Amistà de mi-novembre à début mars.